L’Ice-tea ou Iced-tea (thé glacé en français) est une boisson rafraîchissante qui plaît aux petits comme aux plus grands. L’Ice-tea est bien sûr meilleur avec des glaçons.
Au goût de pêche ou de citron, l’ice-tea peut également avoir toute une variété de goût tels les fruits de la passion ou fruits rouges.
La marque la plus connue est très certainement Lipton Ice Tea ou Nestea.
L’Ice-Tea a l’avantage, contrairement au thé chaud qui a parfois un goût amer qui peut rebuter certains (surtout les enfants), d’avoir un goût sucré.
Personnellement, quand j’étais enfant, j’aimais quand je rentrais de l’école prendre un Ice-tea bien fais avec des glaçons dedans. La boite n’étant pas toujours au frigo, le glaçon était la solution pour rendre cette boisson agréable qui si elle est bien froide. Accompagné de madeleine, c’était mon petit plaisir quand je rentrais de l’école. Ca me rappelle également les moules à glaçons qui ont marqué mon enfance.
Le Long Island Ice-tea, une recette historique
En parlant d’Ice tea, il existe un cocktail (alcoolisé) qui s’appelle Long Island Iced Tea, il a été créé à l’époque de la prohibition, de l’alcool était mélangé avec du cola et des glaçons pour faire croire que c’était du thé glacé.
Pour faire ce cocktail il vous faut 1/8 de vodka, 1/8 de rhum blanc, 1/8 de tequila, 1/8 de triple sec, 1/8 de jus de citron, 1/8 de gin et 2/8 de cola. Ajoutez des glaçons et le tour est joué, vous voilà avec un Long Island Iced Tea, il ne vous reste plus qu’à savourer !
Glaçon ou glace pilée : que choisir ?
Que choisir entre glaçon et glace pilée ? Tout dépend du temps que vous êtes prêts à attendre pour savourer votre cocktail, le glaçon met quelques minutes à refroidir votre boisson mais possède une esthétique sans pareil ou alors prenez de la glace pilée pour refroidir très rapidement.
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